完全由人工智能设计的“世界上第一款”能量饮料进入生产

几个世纪以来，技术一直是食品和饮料的重大进步的原因。

在 1880 年代，发明了第一台冰箱:接下来的世纪出现了巴氏杀菌、微波炉、感应烹饪和在线食品订购。

就在过去十年，送餐机器人诞生了。

现在，"世界上第一款"能量饮料完全由人工智能设计，匈牙利饮料公司Hell Energy Drink进入生产。

据称，人工智能负责饮料制造的各个环节，包括产品设计、配方研发、口味评估、智能预测、安全措施、营销策划和包装设计等。

AI在饮料领域的突破性发展

为了开发这种被称为HELL A的新饮料，人工智能考虑了消费者对能量饮料的需求和期望。基于大数据，它选择了自认为最优成分和配方，决定能量饮料应该添加维生素、氨基酸和植物药。

最初，人工智能技术设计了三种口味变化，最终选择的组合是“Tutti-frutti & Berry-blast”。并借助一家纽约公司的技术进行微调和数字化处理。在品尝（没错，是品尝，而非测试）了所有三种饮料并分析了大量的数据和统计信息之后，人工智能利用预测智能来选择最佳口味。

具体流程方面，人工智能处理了大量的信息，随后制定了它认为最好的配方。此外，人工智能“不仅考虑了消费者对能量饮料的期望，而且还优先考虑了创造一种卓越和更令人愉快的饮料的目标”。

这一突破性的发展代表了人工智能首次在能量饮料领域进行如此复杂的产品开发过程。

经过如此广泛的参与，这种新型能量饮料的包装也是由人工智能设计，这一点也不奇怪。这款饮料罐体可以体现最新趋势，散发出青春和凉爽的气息。虽然采用了HELL ENERGY的颜色方案，人工智能也在设计中融入了自己的数字风格。

由于新产品" HELL A.I"真正是全球一级无与伦比的非凡独特工艺的结果，公司员工渴望在传统条件下对新智能饮料进行测试。因此，它经历了严格的质量控制和盲品环节。此次成功证实了人工智能的能力！

人工智能首次在能量饮料领域进行全流程的产品研发，堪称一项突破性的进展。凭借人工智能的“威力”，可使食品的开发和研制周期从 1-2 年 (最少半年)大幅缩短到 1 个月。

该配方一直被“严格保密”，存储在Hell Energy Drink匈牙利工的一台计算机上，并受到“高级”安全设置的保护。为了安全起见，该配方的副本也安全地存储在瑞士的一个保险库中。

该饮料目前在欧洲生产，计划于秋季在全球60多个国家推出。

不仅是能量饮料

AI在其他品类也有突破

另一个引发行业关注的AI产品则是今年6月8日，由日本札幌啤酒厂和 IBM 日本公司联合推出的首款使用人工智能开发的含气酒精饮料Salty Plum。在开发过程中，被命名为N-Wing Star（新翼之星）的AI系统对现有170种产品进行分析，评估了约1200种配方和700多种原料后，生成这款酒饮的基础配方——包括推荐的原料组合、每种材料的配比和味道。

不仅是饮料

食品领域也有突破

实际上，AI“涉猎”的不光是饮品。早在去年10月，卡夫亨氏就发布了基于AI技术开发的植物基奶酪NotCheese。产品由水、椰子油、改性玉米淀粉和鹰嘴豆蛋白制成。为了达到接近乳基奶酪的可融化性和特有的风味与质地，卡夫亨氏与智利科技公司NotCo合作，借助NotCo创建的人工智能程序Giuseppe，在包含30万种植物的数据库中寻找与酪蛋白具有相似分子结构的植物。在制出样品后，NotCo的厨师进行人工感官测试，以确定AI配方与动物乳奶酪的吻合程度，并不断向 Giuseppe 提供反馈，指导Giuseppe如何改进产品。在反复试验和人机合作下，最终创造出口感逼真、营养密度也相差无几的NotCheese。据了解，这款植物基奶酪去年在美国克里夫多兰进行了为期8周的测试，取得销量第一的优异成绩。

在包装设计方面

AI更是得心应手

在包装设计方面，AI更是得心应手。

6月13日，在“杭州亚运会倒计时100天”之际，伊利推出「亚运定制纯牛奶」AI忆江南限定系列包装。产品以AIGC技术辅助包装设计，通过“科技感、自然生机、东方美学、未来感、极简和童真”6个关键词，让传统古典美与前沿科技充分碰撞，给消费者带来全新视觉体验。

5月10日，王老吉以“中国风”为主题，推出饮料行业首批AI自主设计包装。AI以笔墨为基，结合春夏秋冬四季概念，以及山水、林木、飞鸟等传统国风元素，快速整合成多款包装提案，在设计团队评估后，选定四款落地。

更早的3月，钟薛高推出低价雪糕品牌“Sa'Saa”，包装也均由AI生成。AI共设计绿豆冰、红豆冰、牛奶冰和可可冰4种口味，并生成不同的设计图案。据悉，“Sa'Saa”的设计开发使用了包括ChatGPT、文心一言在内的多款主流AI产品。